Europeanen beter zijn uitgerust om zoet voedsel te herkennen?
Uit Amerikaans onderzoek aan het National Institute on Deafness and Other Communication Disorders in Bethesda (Maryland) bleek dat het gen om zoete smaken te herkennen samenhangt met twee varianten van het TAS1R3-gen. Na bestudering van een Franse database met het DNA-profiel van 1050 mensen van over de hele wereld, concludeerden...