Wat is het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten?

Beantwoord door Hedwig Kikkert
Ik merk wel eens dat ik tijdens het koken de voedingswaarde van twee producten ga vergelijken. 'Eens even kijken welk product beter is'. En dan blijkt dat één van de twee veel meer onverzadigde vetten heeft dan de ander. 'Oe dat zal wel slecht zijn' denk ik dan. Maar eigenlijk weet ik er niks vanaf. Wat is het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten? En is één van de twee beter dan de ander? Lees verder

Wat is verbranding?

Beantwoord door Edwin van der Winden
Waar rook is, is vuur. En waar vuur is, is verbranding. Maar waar verbranding is hoeft geen vuur te zijn; toch?! Lees verder

Wat is het jojo-effect?

Beantwoord door Edwin van der Winden
Jawel beste mensen. Overgewicht: probleem numero uno in Nederland. Maar ik heb precies wat u nodig hebt. Lekkere shakes met alles wat je nodig hebt, zonder dat je er dikker van wordt. Houdt u niet van eten? Dan heb ik voor u deze nieuwe zweet-gordel. Je doet hem om tijdens het rijden, tijdens het strijken of gewoon terwijl u voor de kassa aan het wachten bent. Het resultaat mag er zijn. Lees verder

Waarom is cholesterol slecht voor je?

Beantwoord door Hedwig Kikkert
Tegenwoordig zijn er allerlei cholesterol verlagende producten te vinden in de winkel. Becel pro-activ, cholesterol verlagende havermout, je kan het zo gek niet bedenken of het is er. Blijkbaar is het belangrijk dat je cholesterolgehalte niet te hoog wordt, omdat het slecht voor je zou zijn. Maar wat is cholesterol nou precies en wat zijn de negatieve gevolgen ervan? Lees verder

Hoe werkt de spijsvertering?

Beantwoord door Linda Corporán
De spijsvertering is het proces waarmee de voeding (spijzen) die je inneemt wordt verteerd. Je spijsvertering begint al zodra je iets in je mond stopt. Wanneer je dit doet en begint te kauwen, komt er namelijk al speeksel vrij met daarin enzymen die de spijsvertering in werking zetten. Lees verder

Hoe werkt de lever?

Beantwoord door Linda Corporán
Naast het hart, de nieren, de longen en ga zo maar verder, beschikken wij over nog een orgaan, de lever. Het grootste deel zit aan de rechterkant waarvan de punt boven in de buik zit, net onder je middenrif. Onze lever is qua vorm te vergelijken met een taartpunt van wel 1,5 kilo en is een van onze belangrijkste organen. Lees verder

Hoe werkt je schildklier?

Beantwoord door Robert Buurman
Schildklier klinkt wat raar, alsof het je tegen iets beschermt. In het Engels (soms zelfs in het Nederlands) wordt het ook een thyroid genoemd. Dit komt van het Griekse woord thyreos/thureos, wat schild betekent! De 'ontdekker' van de schildklier vernoemde het naar een dergelijk Grieks schild, omdat hij er die vorm in herkende. Lees verder

Wat zijn galstenen en hoe ontstaan ze?

Beantwoord door Sophie Moerland
Stenen in je lichaam. Het klinkt misschien gek, maar het kan echt. Maar liefst 10% van de mensen in de Westerse wereld heeft last van deze galstenen. Toch merken de meeste mensen niet dat ze met stenen in hun gal rondlopen. Lees verder