Eet nooit de lever van een ijsbeer: je zal doodgaan aan een overdosis vitamine A.
Geschreven door Nick Vollebergh

De ijsbeer heeft vitamine A nodig voor de opbouw en het onderhoud van zijn dikke vacht. Dit is voor een groot deel opgeslagen in de lever. Teveel vitamine A zorgt voor hoofdpijn, misselijkheid en duizeligheid, vermoeidheid en afwijkingen aan ogen, huid en skelet. Vitamine A is ook bij de mens in de lever opgeslagen. Het advies is dan ook om niet meer dan 1 keer per twee weken lever te eten.


Steekwoorden die passen bij dit weetje:
vitamine, lever